Svisker er ikke bare velsmakende, men også sunne. Selv tørkede plommer beholder sine gunstige egenskaper. Svisker har en tonisk effekt og øker effektiviteten. Å bake med det blir en søt, sunn godbit.
Det er nødvendig
- - 380 g svisker;
- - 300 g mel;
- - 250 ml eplejuice eller vin;
- - 150 g margarin;
- - 100 g rosiner;
- - 50 g sukker;
- - 20 g gjær;
- - 2 egg;
- - 4 ss. ss fløte eller melk;
- - salt, melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll sviskene, fjern gropene fra den. Kok svisker litt i eplevin eller juice, send deretter rosiner til den, du kan krydre med kanel.
Steg 2
Lag gjærdeig. For å gjøre dette, rør gjæren i varm krem, tilsett siktet mel, elt deigen fra disse komponentene.
Trinn 3
Visp den mykede margarinen med ett egg, tilsett litt sukker og salt, visp til det dannes et stabilt skum. Rør deretter gjærdeigen inn i denne blandingen.
Trinn 4
Skill en tredjedel fra den ferdige deigen, legg resten i en form (ta en delt en), oljet.
Trinn 5
Tøm all væsken fra sviskene, legg sviskene på toppen av deigen.
Trinn 6
Fra det gjenværende deigstykket lager du små strimler, legger dem i form av et rist på sviskene. Pisk det andre egget, smør deigstrimlene på toppen med det.
Trinn 7
Stek den tyske sviskekaken i 40-50 minutter ved moderat temperatur (180-190 grader). Dryss ferdige bakevarer med melis.
