Skaftet, eller svinekjøttet, kan bakes, røykes, serveres som matbit eller andre rett. Oppskrifter som bruker denne delen av svinekjøtt er typiske for de nasjonale kjøkkenene i Tyskland og Russland. Å lage en knoke på tysk er raskt og enkelt. Du trenger ikke å ha noen spesielle ferdigheter eller stor kulinarisk erfaring for å gjøre dette.
Trinn 1
For å tilberede parabolen trenger du to svineknoker. Gni dem med pepper, salt og hvitløk, tilsett merian og surr på høy varme i en høy stekepanne i 15 minutter. 5 minutter til kokt, legg finhakkede gulrøtter, selleri, løk i en stekepanne og la de være gyldenbrune. Hell så i ølet.
Steg 2
Deretter setter du parabolen i ovnen og steker i omtrent en time ved en temperatur på 200-220 ° C, og jevnlig ølbuljong.
Trinn 3
En knoke på tysk er rett og slett utenkelig uten kålsiderett. Det utfyller perfekt ganske fett kjøtt. Mens svinekjøttet steker, stek løken i en panne i smeltet smult, tilsett kål og la det surre i 1, 5 timer, og rør om og om. Kryd blandingen med pepper, salt og merian.
Trinn 4
Legg skaftene på en tallerken og server med ferdig kålpynt.
Trinn 5
To husmødre som vet utmerket godt hvordan man skal lage mat på tysk, får aldri denne retten til å smake det samme. Som imidlertid, og andre. Etter å ha mestret alle triksene og lært å lage mat på tysk, kan du eksperimentere, og etter hvert vil du ha dine egne små triks og hemmelige ingredienser.
