Hvis du virkelig vil skjemme deg bort med ømt svinekjøtt, og det er lite tid til matlaging, kan du bruke trykkokeren. Med hjelpen vil kjøttet være klart på bare 45 minutter.
Det er nødvendig
- - Eple;
- - stor løk;
- - 5 nellikeknopper;
- - 2 gulrøtter;
- - to laurbærblader;
- - på en kvist timian og rosmarin;
- - et glass hvitvin;
- - vann;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett svineknoke i trykkoker. Vask eplene, skrell, kutt i store biter. Skrell løken, stikk nelliknoppene inn i den. Skrell gulrøttene og tilsett skaftet i trykkoker sammen med epler, løk, laurbærblad og urter.
Steg 2
Hell vin og vann i trykkkokeren slik at den dekker svineknølen helt. Salt etter smak.
Trinn 3
Etter 45 minutter vil skaftet være klart. Du må skaffe deg den, avkjøle den litt, skille kjøttet fra bein og skinn. Server pent hakket kjøtt varmt.
