Flere glass med naturlig dessert kan bidra til å mette kroppen med vitaminer og øke immuniteten, selv om vinteren. Derfor forbereder mange syltetøy til vinteren. Dette er veldig enkelt å gjøre i en trykkoker.
Plomme Jam
Vi trenger:
- 1 kg sukker;
- 1 kg modne plommer;
- 1 pose med pektin.
Skrell stilkene og gropene på plommene; du kan fjerne skallet hvis du vil. Uten skallet vil syltetøyet ditt bli enda mykere. Skjær hver plomme i to, legg i en trykkoker, dekk med pektin og sukker. Slå på "suppe" -modus, kok blandingen i femten minutter, rør av og til. Sørg for å fjerne det resulterende skummet, som uten det vil syltetøyen beholde aromaen og den originale friskheten i mye lenger tid. Hell ferdig kjølet syltetøy i steriliserte krukker.
Eple syltetøy
Vi trenger:
- 1 kg sukker;
- 250 ml vann;
- 1 kg ferske epler.
Skyll epler, skrell, kjerne. Skjær eplene i terninger, legg dem i en trykkoker, tilsett sukker og vann. Kok i femten minutter, rør av og til med den søte massen. Det gjenstår å avkjøle eplesyltetøy i trykkoker og hell det i krukker. På samme måte kan du lage pæresyltetøy, som vil vise seg å være ikke mindre velsmakende.
