Ikke alle liker svisker, men hvis du er en av fansen av denne tørkede frukten, vil fransk sviskekake definitivt passe din smak. Og ikke elskere av svisker kan se annerledes på dette produktet etter et stykke så deilig kake.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 250 g smør;
- - 150 g svisker;
- - 1, 5 glass hvetemel;
- - 1 glass rømme 25%;
- - 1 glass valnøtter;
- - et halvt glass sukker;
- - et halvt glass pulverisert sukker;
- - 2 egg;
- - 2 ss. skjeer med honning;
- - 1 ss. en skje med konjakk;
- - 1/2 ts slakt brus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skille eggeplommene fra proteinene. Visp de hvite med en klype salt for et sterkt skum. Tilsett honning, sukker, brus, mykgjort smør (125 g), pisk.
Steg 2
Tilsett siktet mel gradvis i massen, bland deigen med en slikkepott.
Trinn 3
Del deigen i 4 porsjoner. Legg en del i en form dekket med spesielt bakepapir, flatt. Plasser parabolen i ovnen, kok i 15 minutter på 180 grader. På denne måten, bake alle 4 kakene til den fremtidige kaken.
Trinn 4
Tilbered kremen. Visp 125 g smør, melis og eggeplommer. Tilsett rømme og cognac. I stedet for konjakk kan du bruke rom eller whisky.
Trinn 5
Soque sviskene for å gjøre dem mykere. Slip.
Trinn 6
Smør en kake med krem, dryss over svisker og valnøtter, dekk med en kake til. Til slutt, samle kaken. Dryss toppen med svisker og nøtter. Du kan tjene umiddelbart.
