Hjemmelagde kaker er på ingen måte dårligere enn de som kjøpes i butikken. Noen ganger er den eneste forskjellen i produktets utseende. Og jeg vil virkelig, spesielt på høytider, at hjemmelagde paier og kaker blir dekorert like vakkert som kjøpte. Dette er ikke vanskelig å gjøre! Deigroser vil gjøre retter til kulinariske mesterverk.
Det er nødvendig
-
- gjærdeig
- eller
- 4 egg;
- 1 kopp sukker;
- 1 kopp mel
- matfargestoffer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill en liten bit fra gjærdeigen.
Steg 2
Hell litt mel på bordet, elt deigen for å gjøre den brattere.
Trinn 3
Rull ut den elte deigen til et tynt lag.
Trinn 4
Klipp ut 4-5 sirkler med et glass eller en rund form med liten diameter.
Trinn 5
Brett sirklene på rad slik at kanten på den ene sirkelen overlapper den andre med ca 0,5-1 cm.
Trinn 6
Trykk leddene på sirklene med fingeren.
Trinn 7
Rull en stripe sirkler til en rull. Bruk en skarp kniv til å skjære den i midten. Det viste seg to roser.
Trinn 8
Spre rosenbladene. Fukt bunnen av blomstene lett med vann og legg dem på kaken.
Trinn 9
Lag resten av blomstene på samme måte.
Trinn 10
Lag roser til kaker på en annen måte. Pisk 4 egg med 1 kopp granulert sukker til sukkeret er helt oppløst.
Trinn 11
Hell 1 kopp mel i den bankede massen og rør alt grundig.
Trinn 12
Del deigen i flere biter og legg dem i forskjellige beholdere.
Trinn 13
Tilsett forskjellige farger med matfargestoffer i deigen.
Trinn 14
På et varmt bakeplate smurt med vegetabilsk olje, fordel deigen i porsjoner av forskjellige størrelser (fra 5 mm til en og en halv centimeter i diameter) med en teskje.
Trinn 15
Stek kronbladene i en varm ovn til de er gyldenbrune.
Trinn 16
Fjern de bakte kronbladene fra bakeplaten og form umiddelbart til en rose uten å avkjøles. Rull først det minste kronbladet inn i et rør. Pakk deretter de større kronbladene i en spiral rundt midten. For en blomst, bruk 4 til 7 kronblader.
Trinn 17
Bruk en skarp kniv til å kutte bunnen av rosen, sett den på kaken. Lag resten av rosene.
