Slike courgetter kan være både et utmerket tilbehør og en komplett middagsrett! Det er bedre, selvfølgelig, å spise dem umiddelbart fra ovnen, varme, men de vil også overføre transport til kysten eller til parken perfekt.
Det er nødvendig
- - 4 courgetter
- - 1 ss. Worcestershire saus;
- - 200 g ris;
- - 240 g av en blanding av grønnsaker;
- - 800 ml vegetabilsk buljong;
- - salt og pepper etter smak;
- - 200 g hard ost;
- - 2 middels løk;
- - vegetabilsk olje til steking;
- - solsikkefrø etter eget ønske.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask courgette og kutt i to. Fjern massen slik at du får båter (til dette, bruk en skje, og det er bedre å måle den - den har skarpere kanter). Overfør massen til en bolle, vi trenger den fortsatt.
Steg 2
Forvarm ovnen til en temperatur på 175 grader. Smør squashen lett med en kokebørste med hvilken som helst luktfri vegetabilsk olje, tilsett litt salt og send til ovnen i 10 minutter.
Trinn 3
I mellomtiden finhakk løken i en terning. Hakk også squashmassen. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne, legg de hakkede grønnsakene der og kok på middels varme i ca 10 minutter. Tilsett deretter grønnsaksblandingen ("meksikansk", med mais og erter er perfekt) og kok like mye. Ikke glem å salt og pepper.
Trinn 4
Kok ris til det er mørt i vegetabilsk buljong. Tilsett grønnsaker i det og bland alt grundig.
Trinn 5
Ost ("Mazzarella", "Edam" er perfekte) rist på et middels rivjern.
Trinn 6
Stopp den tilberedte courgetten med en blanding av grønnsaker og ris. Dryss lett på hver av dem med Worcestershire-saus og dekk med revet ost. Dryss med frø på toppen hvis ønskelig og send til ovnen i 20 minutter. Dryss over hakket persille eller grønn løk til servering.
