Svinekoteletter er en deilig og tilfredsstillende rett. De er vanligvis stekt, men du kan lage svinekoteletter med ost i ovnen. Det viser seg saftig og ømt kjøtt i fransk stil med en behagelig ostearoma.
Det er nødvendig
- - 500 svinekjøtt;
- - 200 g hard ost;
- - 2 løkhoder;
- - olivenolje til steking;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For svinekoteletter er det best å bruke indrefilet eller kjøtt fra nakke og skinke. Tin det om nødvendig.
Steg 2
Skrell løkene og hakk i ringer. Stek løken i olivenolje til den er lett brunet. Slå på ovnen på forhånd slik at den varmes opp til 180 ° C.
Trinn 3
Skjær svinekjøttet over kornet i 1 cm tykke skiver. Slå med en kjøkkenkamall av tre. Dryss svinekoteletter med sort pepper etter smak og smak til med salt.
Trinn 4
Riv osten på et grovt rivjern. Smør bunnen av bakeplaten med olivenolje, legg bakepapir, smør den også. Legg svinekotelettene på toppen, topp dem med sauterte løk og dryss med revet ost tykt.
Trinn 5
Stek svinekoteletter med ost i ovnen i 20-25 minutter. Det franske kjøttet er klart. Server med ferske grønnsaker og kokte poteter eller ris.
