Hvis du vil overraske gjestene dine med kulinariske ferdigheter, vil oppskriften på "Svinelår fylt med sopp, appelsinsaus og varme grønnsaker" komme godt med.
Det er nødvendig
- - 600 g svinelår;
- - 1000 g sopp;
- - 1/2 løk;
- - oliven olje;
- - 1000 eggplanter;
- - 500 g rød paprika;
- - 1000 g tomater;
- - hvitløk
- - en haug med greener;
- - 1 sitron;
- - 5 appelsiner;
- - 2 grapefrukt
- - tilsett sukker, krydder til kjøtt, salt, pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet. Skjær i biter og lag en lomme til fyllingen.
Steg 2
Stek sopp og løk i olivenolje.
Trinn 3
Krydre kjøttet med salt, pepper eller rull i krydder til kjøtt og beleg med olje.
Trinn 4
Fyll kjøttet med sopp og fest med spisepinner slik at fyllet ikke kommer ut når du steker. Stek på begge sider og send til ovnen i 30-35 minutter på 190 grader.
Trinn 5
For en varm salat, må du hogge eggplanter, løk, hvitløk, rød paprika, tomater, greener (ikke fint). Sett ut litt.
Trinn 6
For å tilberede sausen, må du presse sitronsaft, appelsinjuice og rør til den er jevn. Tilsett grapefrukt, 2 ss. sukker, salt og pepper. Varm sausen over ild og bring den til en geléaktig tilstand. Server på en stor tallerken med kjøtt og saus, sammen med en varm salat.
