En veldig næringsrik og tilfredsstillende rett. En enkel sommergrønnsakssalat fra hagen er perfekt som tilbehør.
Svinelår på beinet med sopp
Ingredienser:
Champignons - 200 g;
Benlend (svinekjøtt) - 2 stk;
Hvitløk - 4 fedd;
Sitronsaft - 2 ts;
Solsikkeolje;
Tørket oregano - 2 ts;
Gurkemeie;
Smør - 40 g.
Forberedelse:
Vi starter med å vaske kjøttet. Skyll kjøttet godt under kaldt rennende vann. Tørk den deretter med tørkepapir. Vi trenger ikke ekstra vann, kjøttet skal være veldig tørt.
Knus hvitløken godt med en kniv for å skille saften, og hakk den så veldig fint. Tilsett oregano, sitronsaft, salt og solsikkeolje. Rør denne blandingen godt.
Mariner deretter kjøttet vårt i den resulterende massen. Vi maler den kokte marinaden over kjøttet, ikke lagre den, mal den godt slik at hele kjøttstykket dekkes jevnt med marinade (ikke vann, du trenger ikke helle noe!). Vi lar den stå i flere timer på et kjølig sted å marinere.
Deretter begynner vi å skrelle soppen, kutte dem i veldig tynne skiver.
Varm solsikkeoljen godt opp i en stekepanne. Stek kjøttet i det på begge sider til det blir gjennomsiktig, vakkert gyldenbrunt.
Tilsett deretter sopp i kjøttet. Stek i ca 5 minutter. Tilsett deretter salt og dryss gurkemeie lett over det. Gurkemeie vil gi kjøttet en vakker gylden farge, det viktigste er ikke å overdrive det, ellers kan det oppstå en ubehagelig bitter smak.
Dekk til og la det småkoke i 10-15 minutter. Rør regelmessig.
Server med favorittretten din, som potetmos eller chips.
Uansett hvor populært og anbefalt er ferdigrøkt kjøtt, pølser og andre fabrikkfremstilte kjøttprodukter, vil hjemmekulinariske herligheter aldri gå av moten og vil alltid oppfylle familiens "strenge standarder og krav". Leder av kjøttmarkedet Hvis du måler flertallet av besøkende på hypermarkeder og markeder om temaet for det mest populære røde kjøttet både i Russland og i mange andre land, vil svinekjøtt ta ledende posisjon med en betydelig margin i an
Gi familien din en deilig og smakfull ovnsbakt middag. Svinelår med bacon-fylt potet trekkspill vil glede selv de fineste. Det er verdt å lage mat. Det er nødvendig - 800 gram svinekam, - salt etter smak - 600 gram poteter, - 150 gram bacon, - malt svart pepper etter smak - rød søt pepper, hvis ønskelig
Svinelåret viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende! Den kan serveres på et festbord som hovedrett, og kan også tilberedes til en familiemiddag. Det er nødvendig - svinelår 1 stk. - gulrøtter 4 stk .; - rødbeter 4 stk
Hvis du vil overraske gjestene dine med kulinariske ferdigheter, vil oppskriften på "Svinelår fylt med sopp, appelsinsaus og varme grønnsaker" komme godt med. Det er nødvendig - 600 g svinelår; - 1000 g sopp; - 1/2 løk
Finhakket pepper kan tilsettes i fyllingen av denne rullen. Han vil være i stand til å gi parabolen en liten pikant. Champignons kan erstattes med skog- eller porcini-sopp. Det er nødvendig - 1 kg svinekam, - 1 løk, - 250 g champignons, - 3 skiver hvitt brød, - 2 fedd hvitløk, - persille greener, - salt med sort pepper etter smak
