Blonderpannekaker er ikke bare velsmakende, men også en vakker godbit. Deigen til dem kan tilberedes i melk eller kefir, du trenger ikke mye tid til baking, pannekakene blir raskt brune og vender seg lett.
Blonder pannekaker
For å lage tynne pannekaker i et grunt hull, trenger du:
- 1 liter melk;
- 0,5 kg mel;
- 2 egg;
- 2 ss. Sahara;
- 1 ts salt;
- 1 ts soda;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- 1 ts smør;
- 3 ss. kokende vann.
Varm opp melken litt, tilsett sukker, salt, egg, natron og mel. Pisk blandingen med en mikser for å få en glatt, klumpfri deig. Etter det, tilsett vegetabilsk olje til den, slå igjen og hell kokende vann i deigen, rør godt. Stek pannekaker i en varm stekepanne, smør det ferdige produktet med smør. Disse pannekakene passer godt med kondensert melk, syltetøy, syltetøy eller honning.
Pannekaker tegnet i en stekepanne
Du kan gi disse pannekakene en hvilken som helst form som fantasien din er i stand til. Bake hjerter, rister, mønstrede blomster, stjerner. Trikset er at du trenger en konditorsprøyte for å lage fancy pannekaker.
For å lage en deig til røde pannekaker, må du:
- 1 ss. mel;
- 1 egg
- 1 ss. melk;
- 0, 5 ss. l. Sahara;
- en klype salt;
- 1 ss. l. smør.
Oppløs oljen i et vannbad, kjølig. Pisk egget og bland med avkjølt smør, melk, salt og sukker. Tilsett siktet mel i små porsjoner i denne blandingen, rør hele tiden slik at det ikke blir klumper. Når deigen er jevn og glatt, injiserer du den i en kondisjonssprøyte. Tegn en blonderpannekake i en forvarmet og oljet stekepanne og stek til den er mør. Ferdige produkter kan dekoreres med cottage cheese eller smørkrem, friske bær.
Blonder pannekaker på kefir
Tynne kefirpannekaker er spesielt ømme, de smelter bokstavelig talt i munnen din. Ta følgende ingredienser for å forberede dem:
- 2 ss. kefir;
- 2 ss. mel;
- 2 egg;
- 1 ss. kokende vann;
- 0,5 ts soda;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- en klype salt;
- sukker etter smak.
Pisk egg med sukker og salt, hell 1 kopp kefir i dem og bland godt. Hell mel i deigen, rør så det ikke er klumper, og tilsett den resterende kefiren, bland igjen. Tilsett brus i kokende vann, rør og hell i deigen, tilsett vegetabilsk olje. La deigen stå i 5 minutter, og bake deretter i en varm skillet. Server pannekaker med gjennomgang med rømme, ostemasse, syltetøy eller syltetøy.