Konveksjonsovn er en veldig nyttig enhet. Du kan lage grønnsaker, fisk eller kjøtt i den, og oppvasken vil vise seg å være velsmakende og sunn. I bølgene av varm luft når produktet raskt beredskap og beholder alle næringsstoffene. Prøv å bake kjøtt i folie eller på rist, grill eller stek med grønnsaker i potter.
Grillet biff
Med den åpne bakemetoden får kjøttet en appetittvekkende skorpe. Velg kutt som ikke er for magre til å gjøre retten mer saftig.
Du vil trenge:
- 500 g bifffilet;
- 0,5 sitroner;
- 1 ts Dijon sennep;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- 5 ss. ss olivenolje;
- 1 ts tørket rosmarin.
Skyll kjøttet, tørk det, fjern filmene og skjær biffen i ikke for brede strimler. Legg dem i en bolle. I en separat bolle med tett skrudd lokk kombinerer du ferskpresset sitronsaft, olivenolje, salt, nykvernet sort pepper, sennep og knust tørket rosmarin. Hell blandingen over kjøttet, rør og avkjøl i 6 timer.
Fjern oksekjøttet fra marinaden og legg på en lettoljet airfryer-grill. Legg et brett med varmt vann under risten. Stek biffen i 6 minutter ved maksimal viftehastighet og 265 ° C. Senk deretter viftehastigheten til middels, senk grilleffekten til 230 ° C og stek kjøttet til det er mørt. Server biffen med ferske eller syltede grønnsaker og pommes frites.
Svinekjøtt med grønnsaker i folie
Kjøtt tilberedt i folie er spesielt ømt og saftig, og grønnsaker vil gi det ekstra smaksmessige nyanser. Produktsettet kan endres ved å tilsette hvitløk, paprika, courgette eller aubergine. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i en tallerken, trenger ikke grønnsaker å stekes.
Du vil trenge:
- 400 g magert svinekjøtt;
- 1 stor gulrot
- 1 løk;
- 2 tomater;
- vegetabilsk olje til steking;
- salt;
- nykvernet sort pepper.
Skyll svinekjøtt, fjern filmer og overflødig fett. Skjær kjøttet i smale strimler. Skrell løk og gulrøtter. Hakk løken tynt, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsaker i litt oppvarmet vegetabilsk olje. Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet. Hakk massen og tilsett i grønnsakene. Kok alt sammen til overflødig fuktighet fordamper. Krydre med salt og pepper etter smak.
Legg grønnsaker på et stort stykke folie, legg kjøttet på toppen. Lag flere porsjonerte ruller. Pakk hver tett og legg på grillen på Airfryer. Stek kjøttet i 30-40 minutter ved middels viftehastighet og 260 ° C. Brett deretter folien forsiktig ut og la kjøttet brune seg i ytterligere 3 minutter. Legg kjøttet og grønnsakene på forvarmede tallerkener før servering.
