Mange har prøvd den deilige "Enchantress" -kaken, men få har prøvd å lage den på egen hånd, spesielt i en tregkokere.
Det er nødvendig
- - egg, 3 stykker;
- - sukker, 2/3 kopp;
- - mel, 2/3 kopp;
- - bakepulver til deig, 1 ts.
- For kremen:
- - melk, 1 glass;
- - ett egg;
- - smør, 50 g;
- - mel, 3 skjeer;
- - sukker, et halvt glass;
- - en klype vanillin.
- For glasur:
- - bitter sjokolade, 50 g;
- - melk, melis, 3 ss hver;
- - kakaopulver, 1 skje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg med sukker. Tilsett langsomt bakepulver og mel. Stek den resulterende deigen i en smurt gryte med flere kokere i en time (Bake-modus). Vent ytterligere ti minutter uten å åpne lokket. Åpne deretter lokket, la det avkjøles litt, ta ut den resulterende kaken, la den avkjøles.
Steg 2
Forbered kremen for nå. Bland egg, mel, vanillin, tilsett melk og sukker. Kok på svak varme, rør av og til. Tilsett smørbiter i den varme fløten, fjern den fra varmen, visp godt. Kjøl.
Trinn 3
Forbered glasuren. Smelt sjokolade til dette, hell i melk, tilsett melis, kakaopulver. Bring til en varm tilstand, rør av og til.
Trinn 4
Skjær kaken i to deler, beleg med krem. Dekk toppen og sidene med glasur, sett i kjøleskapet i tre timer. Så kaken "Enchantress" er klar, som smaker like godt som den kjøpte!
