En deilig kjøttsalat skal være tilstede på ethvert festbord. Ofte legger husmødre kokt biff til forretten, det er lite fett, og hvis det er tilberedt riktig, så veldig ømt. Så la oss lære å lage en oksesalat, som kalles "Capital".
Det er nødvendig
- - biff - 500-600 g;
- - gulrøtter - 3 stk.;
- - løk - 2 stk.;
- - poteter - 3 store knoller;
- - egg - 8 stk.;
- - hermetiske erter - 300 g;
- - syltede agurker - 5 stk.;
- - majones - 5-6 ss;
- - greener - 20 g;
- - laurbærblad - 2 stk.;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forresten, biff kjøpt i en butikk eller på markedet, er bedre å ta indrefilet, skyll den under rennende vann, fjern alle uspiselige deler og årer. Legg kjøttet i en gryte med vann, væsken skal dekke biffen helt. I samme kasserolle, tilsett en hel løk (det er nødvendig for smak) og laurbærblad, salt etter smak. Sett nå gryten på bålet og kok opp kjøttet. Den omtrentlige tilberedningstiden er omtrent en time. Men alt avhenger av alderen på biffen og om det var frossent. Når kjøttet er kokt, avkjøles og kuttes i små terninger.
Steg 2
Sett potetene og gulrøttene til koking, du kan i samme kasserolle og i skallet. Kok eggene i en egen tallerken. Når grønnsakene er klare, la dem avkjøles og kuttes deretter i terninger. Skrell og hakk eggene. Gni dem anbefales ikke, da de rett og slett vil gå seg vill i salaten.
Trinn 3
Kombiner kjøtt, hakkede grønnsaker og egg i en bolle. Åpne ertekrukken, tøm væsken og tilsett de andre ingrediensene. Skjær en fersk løk så liten som mulig, hakk de syltede agurkene i terninger, send alt i en bolle. Bland godt, tilsett majones og salt etter smak. Hovedsalat er klar. Dryss den med hakkede urter før servering, og du kan pynte med tynne skiver biff og oliven.
