Biff av biff er en solid og samtidig deilig rett laget av egg, kjøttdeig fylt med syltede agurker. Brizol oversettes som omelett eller stekte egg.
Det er nødvendig
- - 400 gram kjøttdeig;
- - 2 ss. majones;
- - pepper og salt.
- - 1 fedd hvitløk;
- - 5 egg;
- - 2 ss. ketchup;
- - 1 eggehvite;
- - vegetabilsk olje;
- - saltede agurker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Salt og pepper kjøttdeigen, tilsett eggehviten og rør godt.
Steg 2
Del kjøttdeigen i 5 like store deler, lag kuler av dem.
Trinn 3
Spre en plastfolie på bordet, legg kjøttkulene, flatt med hendene, du skal få en sirkel med en diameter på ca 15 centimeter.
Trinn 4
Pisk egget med en klype salt. Overfør blandingen til en flat tallerken.
Trinn 5
Vend kjøttpannekaken forsiktig på med plastfolie.
Trinn 6
Varm litt vegetabilsk olje, overfør kjøttdeig med egg forsiktig til pannen. Stek i ca 5 minutter.
Trinn 7
Vend pannekaken og kok i ytterligere 5 minutter.
Trinn 8
Forbered alle brizolene på samme måte.
Trinn 9
Legg ferdige brizoler på en tallerken oppå hverandre, med kjøttsiden opp.
Trinn 10
Kast majonesen med hakket hvitløk. Pensle blandingen over kjøttsiden av pannekaken.
Trinn 11
Hell ketchup på toppen, legg sylteagurk, tidligere kuttet i tynne strimler, på halvparten av brizolene.
Trinn 12
Pakk den andre halvdelen.
