Leveren er en av de sunneste matvarene på grunn av det høye innholdet av vitaminer, aminosyrer og mineraler. Men ikke alle elsker henne, spesielt barn. Imidlertid er det en vei ut av situasjonen - du kan lage leverpostei. Det blir også sunt og deilig. Pate er perfekt til frokost.
Det er nødvendig
- - fersk lever 1 kg (flere typer kan brukes for smakens originalitet)
- - store gulrøtter 3-4 stk.
- - løk 3 stk.
- - smør 50-100 g
- - litt grønt
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Leveren må skylles godt og rengjøres fra filmen. Sett produktet i små biter og la det koke i 20-30 minutter.
Steg 2
Tre gulrøtter på et grovt rivjern, finhakk løken. Stek grønnsaker litt i vegetabilsk olje. Legg til ferdig lever til dem, krydder etter smak og la det være i fyr i ytterligere 10 minutter.
Trinn 3
Når ingrediensene er klare, må de føres gjennom en kjøttkvern, og med dem halve oljen og urter. Hele blandingen må males flere ganger til en homogen konsistens dannes. Den resulterende massen skal være godt smurt, bare da anses patéen som klar.
Trinn 4
Legg den ferdige patéen i et lysbilde på en liten tallerken. Dryss med kyllingeplomme på toppen og tilsett en kvist persille. Hjemmelaget sandwichpaté kan serveres. God appetitt!