Multicooker biff er sunn, sunn og kvalitetsmat. Den ferdige retten viser seg å være kosthold, med en behagelig smak og aroma.
Biffoppskrift med svisker i en sakte komfyr
Kok biff med svisker i en langsom komfyr. Ta 1 kg oksekjøttmasse, 5-6 løk, 20 svisker, 4 ss tomatpuré, et halvt brød Borodinsky-brød, 2 ss. ss vegetabilsk olje, salt, pepper, laurbærblad - etter smak.
Gammelt kjøtt er ikke egnet for matlaging i en multikoker - det vil bli tøft.
Skyll kjøttet grundig, skjær det i mellomstore biter. Skjær løken i halve ringer. Vask sviskene. Sett "stekemodus" på multikookeren, hell i vegetabilsk olje, legg kjøttet og stek det i flere minutter. Tilsett løken, og tilsett svisker, tomatpuré og litt vann etter 5 minutter. Sett "slukkemodus" i 60 minutter. 10 minutter før slutten av stewing, tilsett brødkrumme, salt, pepper, laurbærblad i retten. Bland alt godt. Server den ferdige retten, dryss over finhakkede urter.
Oksekjøtt "under pelsjakke"
Biff "under pelsjakke" viser seg bra i en multikooker. Tilbered 300 g oksemasse, 400 g poteter, 2 løk, 2 store tomater, 2 ss. ss rømme eller hjemmelaget majones, 100 g hard ost, eventuelle urter, pepper og salt etter smak.
Skjær kjøttet i små biter, finhakk løken. Skrell og vask potetene, rasp dem på et grovt rivjern. Legg de tilberedte ingrediensene i lag på bunnen av multikokerformen. Hvert lag må krydres med salt og pepper. Legg først kjøttbitene, løk på dem, og deretter potetene. Skjær tomatene i halve ringer, dypp dem i rømme (hjemmelaget majones) og legg på toppen av potetene.
Sett multikookeren på “bake” eller “bake” -modus i en time. Når programmet er ferdig, dryss den ferdige retten med revet ost og hakkede urter. La kjøttet være i oppvarmingsmodus i 10 minutter for å smelte osten, og server deretter.
Kaukasisk biff i en treg komfyr
Elskere av krydret kan lage biff på en kaukasisk måte. Til retten trenger du 400 g biff, 200 g løk, 200 g gulrøtter, 50 g hvitløk, 100 ml tørr rødvin, 20 g rød paprika, 40 g tomatpuré, urter, salt, pepper - å smake.
Ikke kjøp frossent, stramt eller beinete kjøtt, som ikke er egnet for matlaging med flere kokere. Bruk den til kjøttdeig, supper.
Skjær biffen i små biter, ha i en bolle med flere kokeplater, tilsett vegetabilsk olje. Sett "Pilaf" -modus og stek kjøttet i 5-10 minutter. Skjær paprika og løk i halve ringer, rasp gulrøttene. Tilsett hakkede grønnsaker i kjøttet, legg tomatpuré, salt, hvitløk, krydder, hell i vin. Endre modus til "Slokk". Kaukasisk kjøtt tilberedes i en time. Tilsett greenene i biffen ti minutter før du steker. Denne retten kan serveres med fersk koriander, lavash, kokte poteter.