Hvis du kjeder deg med de vanlige kotelettene til middag, er det på tide å diversifisere kostholdet ditt og legge til leverpannekaker i det. Oppskriften på tilberedningen er veldig enkel og tar ikke mye tid. Dessuten er dette en veldig sunn og velsmakende rett. Saftige og ømme leverpannekaker smelter rett og slett i munnen.
Det er nødvendig
- - okselever 1 kg
- - løk 2 stk.
- - gulrøtter 2 stk.
- - egg 2 stk.
- - semulegryn 3 ss. skjeer
- - mel 3 ss. skjeer
- - majones
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Før leveren, gulrøttene og løken gjennom kjøttkvernen.
Steg 2
Rør ingrediensene og tilsett to egg, semulegryn, mel og krydder etter smak. Bland alt grundig igjen.
Trinn 3
Hakket lever skal ikke være for flytende slik at den ikke sprer seg i pannen under steking. For å gjøre leveren tyktflytende, bør mer mel tilsettes.
Trinn 4
Hell litt vegetabilsk olje i pannen og fordel pannekakene med en spiseskje, og knus dem litt for å gjøre dem tynnere.
Trinn 5
Stek pannekakene på hver side til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Når du er klar, overfør dem til en non-stick-pott. Løs opp litt majones og krydder i 200-250 ml varmt vann. Hell pannekakene med den resulterende blandingen og la den surre på svak varme i 20-30 minutter. Takket være sausen vil leveren være myk og saftig.