Vil du overraske familien din med en ny og deilig suppe? Smaken av suppen vil glede ikke bare elskere av originale oppskrifter, men også de som bare elsker deilig mat.
Det er nødvendig
- - 500 g biffnyrer;
- - 2 løk;
- - 2 gulrøtter;
- - 1 rot persille og selleri;
- - 5 potetknoller
- - 2 syltede agurker;
- - 3 ss. skjeer av kjøttkraft;
- - 1/2 kopp perlekorn;
- - 1/2 kopp rømme;
- - pepper og salt etter smak;
- - persille, dill, grønn løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi deler nyrene. Vi fjerner fett, filmer og kanaler fra dem.
Steg 2
Vi kutter hver knopp i to på langs og suger i 4-5 timer i litt saltet kaldt vann.
Trinn 3
Ha i en kjele og fyll med rikelig med vann, kok, fjern og vask i kaldt vann.
Trinn 4
Skjær nyrene over i tynne skiver, tilsett fett og la det småkoke med krydder til det er mykt.
Trinn 5
Vi vasker frokostblandingen, legger den i en gryte, fyller den med vann og koker til den er halvkokt.
Trinn 6
Tilsett biffnyrer, forhåndskutt løk, revet gulrøtter, røtter, poteter skåret i små kiler i denne pannen. Kok over svak varme til den er gjennomstekt.
Trinn 7
5-7 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett den skrelte og terningen i syltet agurk. Kok opp.
Trinn 8
Når du serverer, smak til med rømme eller majones, dryss med urter. Du kan legge til krutonger i suppen.