Kikerter - gule erter, eller som det også kalles - "tyrkisk". Det er veldig sunt og ganske tilfredsstillende. Og kotelettene fra den er veldig velsmakende!
Det er nødvendig
250 gram kikerter, 1 gulrot, 1 løk, 1 ss soyasaus, 1 ss sitronsaft, 1 egg, 3 ss mel, 0,5 ts sukker, salt, pepper, vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kikerter med vann og la stå i 10 timer. Tøm og kjøttdeig.
Steg 2
Riv gulrøttene på et middels rivjern, finhakk løken. Stek dem i vegetabilsk olje.
Trinn 3
Kombi kikerter og grønnsaker. Tilsett soyasaus, sitronsaft, salt, pepper og egg. Bland godt.
Trinn 4
Tilsett 2 ss mel og sukker til blandingen. Kna.
Trinn 5
Form pattiene, rull i mel og stek i varm olje - først på høy varme, deretter reduser og vend pattene. Dekk til og la småkoke i 3-5 minutter.