Ripsmarmelade er et flott alternativ til en søt godbit fra butikken. Hjemmelaget syltetøy har mange fordeler - det er lett å lage mat, det viser seg å være ikke mindre velsmakende, og viktigst av alt, du vet helt sikkert at det ikke er noen kjemiske tilsetningsstoffer i sammensetningen.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 1 kg ferske rips;
- - 2, 5 glass sukker;
- - 2 ss. skjeer vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det tar ikke mer enn 20 minutter å tilberede, og tilberedningen av selve syltetøyen tar omtrent 1 time. Det vil være lettere for noen å gå til nærmeste butikk og kjøpe en fabrikkdelikatesse, men prøv å lage marmelade av rips selv - du vil ikke bli lei deg for tiden du bruker. Først må du selvfølgelig sortere og skylle de ferske ripsene grundig. Ha bærene i en kjele, tilsett litt vann, kok bærene.
Steg 2
Mal bærblandingen med en blender, pass om nødvendig gjennom en sil. Du kan klare deg uten en blender - mal umiddelbart bærblandingen gjennom en sil. Bland bærpuré med 2 kopper sukker og kok på komfyren. Sirupen skal koke mye ned, bli veldig tykk. Prosessen ligner på syltetøy.
Trinn 3
Det er lett å sjekke beredskapen: Ta litt ripsirup og drypp den på en kald tallerken. Hvis dråpen ikke har spredt seg, kan du trygt helle massen i former. Du kan bruke en hel beholder, og deretter kutte den frosne marmeladen i biter.
Trinn 4
Sett ripsmeladen i kjøleskapet, den fryser ganske raskt, og rull deretter syltetøyet i sukker. Oppbevares i en beholder som kan forsegles, ellers blir syltetøyet raskt tøft.