Cocada er en tradisjonell brasiliansk dessert. Desserten viser seg å være veldig original og velsmakende. Alle produktene er tilgjengelige. Det er mange matlagingsalternativer, jeg vil tilby den mest tradisjonelle og enkle oppskriften.
Det er nødvendig
- - kokosnøtt - 1 stk.
- - melk 2, 5% - 1 glass;
- - sukker - 500 g;
- - nellikpinner - 3 stk.;
- - smør - 1 ts;
- - olivenolje - 1 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal massen av kokosnøtten i en blender eller rasp den på et fint rivjern.
Steg 2
Tilsett sukker i den knuste massen. Vi blander.
Trinn 3
Vi setter melken på bålet, tilsett nellik. Vi koker i 5 minutter. Fjern deretter nellikene.
Trinn 4
Kombiner melk og kokosmasse.
Trinn 5
Hell blandingen i en kjele, legg på svak varme. Kok til blandingen tykner nok til å skilles fra kasserollen. Blandingen skal bli tyktflytende og plastisk, nær konsistensen til en veldig myk deig.
Trinn 6
Vi sprer blandingen på en overflate smurt med smør og olivenolje. Rull ut kokosmassen til en tykkelse på 1 cm. Modus med en skarp kniv i firkanter og avkjøl. Etter at blandingen er avkjølt, blir den mer solid og tett.
Desserten er klar! God appetitt!!!