Utmerket gavepepperkaker vil glede ikke bare barn, men også voksne. Dette er en annen måte å overraske dine kjære på. Originale pepperkakekaker kan tilberedes, vakkert pakket og presenteres i bursdagsgave til din kjære, som utvilsomt vil sette pris på en deilig håndlaget gave.
Det er nødvendig
- • 2 egg;
- • 1 protein;
- • 125 ml flytende honning;
- • 250 g bondeolje;
- • 3, 5 Art. hvetemel;
- • 2 g vanillin;
- • 3 ss. l. cognac;
- • 2-3 ts. kanel;
- • 2 ts. revet ingefær;
- • Malet muskat på tuppen av en kniv;
- • 0,5 ts. salt;
- • 180 g granulert sukker;
- • 1 ts. soda;
- • 3 ts. kakao;
- • 2 ts. sitronskall;
- • 100 g melis;
- • 1/2 bar melkesjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner mel, salt, kanel, kakao, muskat, nellik og vanilje.
Steg 2
Pisk sukker og smør til det er glatt. Tilsett honning i smør og pisk grundig igjen. Tilsett deretter cognac, ingefær og zest. Bland alt. Tilsett melblanding og elt deigen. Etter det må den fjernes i flere timer på et kaldt sted.
Trinn 3
Kjevle ut den kjølte deigen og kutt eventuelle figurer. Fjern overflødig deig.
Trinn 4
Smør et bakeplate og legg ut figurene. De blir bakt veldig raskt, innen 10 minutter.
Trinn 5
Smelt sjokoladen i et dampbad. Pisk proteinet med sukker til tykt skum. Pynt pepperkakekakene med sjokolade og protein.