For den lyse påskeferien forbereder mange seg på forhånd - de baker kaker, maler egg. Eller så kan du lage suvenir-pepperkakekaker i påsketema i form av hare, påskekake, egg. Det er lurt å involvere barn i baking. Og hvis du pakker ferdige pepperkakekaker i gjennomsiktig papir, kan du presentere dem som påskegaver til slektninger og venner.
Det er nødvendig
- - 250 g kjære
- - 250 g sukker
- - 3 egg
- - 100 g smør
- - 1,5 ts natron
- - 7 glass mel
- - kanel
- - malt ingefær
- bakken nellik
- - 2 ss kakao
- - eggehvite
- - en spiseskje melis
- - 2 ss sitronsaft
- - fargestoffer av mat
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smør, sukker, honning over svak varme. Tilsett krydder. Avkjøl sirupen til romtemperatur. Pisk eggene grundig i en egen bolle. Tilsett dem i sirupen.
Steg 2
Tilsett gradvis mel og natron, elt en elastisk, myk deig. La den stå i kjøleskapet i noen timer. Enda bedre, legg deigen kaldt over natten.
Trinn 3
Rull så deigen tynt ut. Skjær kakene til ønsket form. Stek i 15 minutter på 180 grader.
Trinn 4
Lag frosting. For å gjøre dette, bland eggehvite, sitronsaft, melis. Tilsett sistnevnte gradvis. Konsistensen av den ferdige glasuren skal ligne rømme.
Trinn 5
Fyll en konfektkornett med glasur, pynt de avkjølte pepperkakekakene.