En original måte å lage pannekake-lasagne på!
Det er nødvendig
- - 200 g mel;
- - 200 ml melk;
- - 5 egg;
- - Raffinert olivenolje for steking;
- - 2 tomater;
- - 1 løk;
- - Pitted oliven (1 boks);
- - 400 g spinat;
- - 250 g revet ost;
- - malt svart pepper;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner mel med melk, pisk inn 2 egg, tilsett en klype salt og elt deigen.
Steg 2
Stek pannekaker i raffinert olje.
Trinn 3
For fyllingen, skjær tomatene, løk og oliven i terninger.
Trinn 4
Brun løken i raffinert olivenolje, tilsett spinat og la koke i 1 minutt.
Trinn 5
Tilsett tomater, oliven, pepper litt og hold fyr på i ytterligere 5 minutter.
Trinn 6
Riv osten, tilsett 2/3 av den i fyllet sammen med gjenværende egg.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
Trinn 8
Legg pannekakene og fyll i lag.
Trinn 9
Dryss med ost og stek i 40 minutter.
God appetitt!