Duftende bakverk i form av sandblåste fletter er ideelle for både tedrikking og frokost, det tar mindre enn en time å tilberede.
Ingredienser:
- Hvetemel - 350 g;
- Pulverisert kakao - 3 ts;
- Granulert sukker - 150 g;
- Melk - 60 ml;
- Pulverisert sukker - 40 g;
- Appelsinskall;
- Kyllingegg - 3 stk;
- Vanillin - 10 g;
- Kanel - ¼ ts.
Forberedelse:
- Bryt kyllingegg i en dyp bolle, tilsett granulert sukker, slå grundig med en mikser eller blender med en spesiell dyse til en homogen luftig konsistens dannes.
- Hell den nødvendige mengden mel i samme beholder med en ert, på toppen av det som dannes et hull, legg pisket kyllingegg, vaniljesukker og mykt smør der.
- Bland ingrediensene, gni smøret grundig med hendene og kna en øm deig. Del den ferdige deigen i 2 like store deler.
- Oppløs melken med kakaopulver, legg blandingen i et lag fra den ene halvdelen av deigen, elt til den er jevn.
- I den andre halvdelen av deigen, tilsett appelsinskall med kanel, bland grundig.
- Del hver type deig i mellomstore biter, rull dem til kuler.
- Form lange, tynne pølser fra hver ball, smør hver ball litt med et mykt stykke smør.
- Vev de ferdige pølsene, en fra hver type deig, med hverandre.
- Forbehandle bakebollen med restene av smør, hvorpå du kan legge fremtidige bakevarer på den og krydre den med melis, la den brygge på et varmt sted i 10 minutter.
- Sandfletter stekes ganske raskt, ca 15 minutter ved en temperatur på 170 grader. Serveres varm eller kald.