Blekksprutkuler er en flott original forrett. Retten er veldig enkel å tilberede. Det tar ikke mer enn 20 minutter å lage mat. Jeg foreslår å prøve å lage blekksprutkuler etter en enkel oppskrift.
Det er nødvendig
- - blekksprut - 500 g;
- - egg - 4 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - ost - 150 g;
- - rømme - 50 g;
- - greener - 1 haug;
- - vegetabilsk olje - 1 ts;
- - oliven eller oliven - 10 stk.;
- - salt - 0,5 ts;
- - malt pepper (svart og rød) - 0,5 ts;
Bruksanvisning
Trinn 1
Skal blekksprutene med kokende vann, rengjør, skyll med vann.
Kok i saltvann i 2-3 minutter.
Steg 2
Vi passerer blekkspruten gjennom en kjøttkvern.
Trinn 3
Kok egg hardkokt. Skil eggeplommene fra de hvite. Gni proteinene på et rivjern. Elt eggeplommene med en gaffel.
Trinn 4
Riv osten.
Trinn 5
Løkmodus i små terninger og stek lett i vegetabilsk olje.
Trinn 6
Vi kombinerer vridd blekksprut med proteiner, løk, ost, salt, tilsett rømme.
Trinn 7
Vi danner små kuler fra den resulterende massen. Sett en oliven eller oliven midt på hver ball.
Trinn 8
Noen av kulene kan rulles i eggeplomme, andre i rød og svart pepper og hakkede urter.
Resultatet er vakre flerfargede baller. Retten er klar!
God appetitt!