Mange elsker marengs, men ikke mange har prøvd å lage den på egen hånd. Forbered marengkurver - du vil ikke angre tiden du bruker, desserten blir deilig!
Det er nødvendig
- - kyllingegg - 3 stykker;
- - sukker - 200 gram;
- - melk - 200 ml;
- - mel - 1 ss;
- - smør - 50 gram;
- - jordbær - 6 stykker;
- - valnøtter, vanillin, en klype salt, valnøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skille eggeplommene fra proteinene. Tilsett sukker (150 gram) og en klype salt til proteinene, pisk. Overfør den resulterende marengsen til posen med en konditorsprøyte. Linje et bakeplate med bakepapir. Lag kurver med felger - bunnen skal være godt fylt. Sett i ovnen, tørk kurvene i en time på 100 grader.
Steg 2
Visp sukker og jordbær i en blender. Du kan bruke ferske frosne jordbær.
Trinn 3
Kok vaniljesausen. Hell melk i en kjele, tilsett egg, mel, vanillin, sukker. Visp. Sett på brann, kok til tykk, rør med visp. Tilsett halvparten av jordbærmassen under tilberedningen. Tilsett smør i den varme fløten.
Trinn 4
Legg valnøttene på bunnen av kurvene. Legg deretter den søte fløten, hell over med jordbærvann. Det gjenstår å dekorere marengskurver etter eget skjønn, for eksempel med kirsebær og revet sjokolade. Kos deg med en deilig dessert!