Pannekakene har en uvanlig farge, men smaken er ganske kjent. Og fylling av ost og hvitløk vil gi pannekakene en krydret smak. Rødbeterpannekaker vil være en utmerket matbit på et festlig og hverdagsbord.
Det er nødvendig
1 kopp mel, 250 ml melk, 1 egg, 0,5 kopp vann, 2 ss solsikkeolje, 1 ss sukker, 0,5 ts salt, 1 liten rødbeter, 1 bearbeidet ost, 2 ss rømme, 0, 5 hauger med dill, 2 fedd hvitløk
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok rødbetene og rist.
Steg 2
Bland rødbeterne med 50 ml melk og puré med en blender.
Trinn 3
Tilsett resterende melk, sukker, salt, egg, vegetabilsk olje i rødbeterne og bland veldig godt.
Trinn 4
Tilsett mel i blandingen og elt deigen. Fortynn deigen med vann og la den stå i en halv time.
Trinn 5
Riv den bearbeidede osten, bland med hakkede urter og hvitløk. Krydre alt med rømme og rør.
Trinn 6
Forvarm pannen godt, pensle den med vegetabilsk olje og hell i litt deig. Reduser varmen til middels og skål pannekaken på den ene siden. Når den første siden har godt grep, snur du forsiktig til den andre siden og steker lett.
Trinn 7
Ha litt av fyllet på pannekaken og rull til en rull. Gjenta denne prosedyren med hver påfølgende pannekake.