Dip - en saus vanlig i Amerika, fra engelsk "dip" - til dip. Det er en egenart i bruken av dipa. Siden dukkert er veldig tykt, helles ikke maten over den, men dyppes i sausen. Dyp serveres før hovedretten med ferske grønnsaker, sjømat eller til og med chips. Det er alltid mye greener i det, og en slik saus tilberedes basert på yoghurt eller rømme. Derfor er en dukkert en krysning mellom en forrett, en salat og en saus. Spinatdypen er en flott matbit før middagen.
Det er nødvendig
- - Emballasje av spinat (kan fryses)
- - 1 glass naturlig tykk yoghurt
- - 2 ss olivenolje
- - 1 ss sitronsaft
- - 2 fedd hvitløk
- - persille eller dill
- - salt, pepper, tørkede urter
Bruksanvisning
Trinn 1
Hold spinaten i en varm stekepanne for å fordampe fuktigheten fra bladene.
Steg 2
Kombiner hakket hvitløk, sitronsaft og olivenolje. Tilsett salt, pepper, dill, persille, tørkede urter etter smak.
Trinn 3
Tilsett spinat i massen, smak til med tykk yoghurt.
Trinn 4
Sett en bolle med en dukkert i midten av en vakker tallerken. Ha ferske grønnsaker, kjeks, reker rundt.