Å lage en kastanjekake er ikke lett. Men kaken viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig. Jeg foreslår at du prøver denne fantastiske desserten.
Det er nødvendig
- - kastanjer - 300 g;
- - sukker - 200 g;
- - egg - 6 stk.;
- - mandler - 50 g;
- - brødsmuler - 50 g;
- - pisket krem - 200 g;
- - tyttebærsyltetøy - 2 ss. l.;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - sjokolade - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke deigen. Legg kastanjene på et stekeplate og sett dem i en varm ovn i 15 minutter, til kastanjene åpnes.
Skrell kastanjer og kok i ca 5-7 minutter.
Steg 2
Mal kastanjer med en blender. Del kastanjemosen i to like store deler.
Trinn 3
Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker (vi trenger 150 g sukker).
Pisk de hvite separat i et stabilt skum.
Trinn 4
Mal mandlene med en blender til de er fine smuler.
Trinn 5
Kombiner en del av kastanjepuré, malte mandler, eggeplommer, pisket med sukker, brødsmuler, bland. Tilsett piskede hvite forsiktig i blandingen og bland.
Trinn 6
Hell deigen i en smurt form og stek i ovnen ved en temperatur på 180 grader Celsius i 40 minutter.
Skjær den varme kaken i to kaker.
Trinn 7
Koke laget. Pisk fløten med sukker (50 g), tilsett den resterende kastanjemosen. Vi blander. Vi belegger med et lag kaker.
Trinn 8
Smør kaken med syltetøy på toppen og dryss over revet sjokolade.