Denne melfrie mandarinpaioppskriften vil appellere til de som elsker originale retter. En upretensiøs, men veldig appetittvekkende kake, vil glede deg med sin lyse smak, og vil forbløffe deg med sin enkelhet!
Det er nødvendig
- Mandariner - 8 stk;
- Sukker - 1 ss;
- Vann - 1 ss;
- Egg - 4 stk;
- Sukker - 0,5 ss;
- Gryn - 1 ss;
Bruksanvisning
Trinn 1
4 mandariner skal skjæres i skiver. Nå må du helle vann i en gryte, helle et glass sukker og koke sirupen på svak varme. Kok de hakkede mandarinene i 5 minutter.
Steg 2
Så fjerner vi skallet fra de tre mandarinene, skreller dem og gjør dem til en pure ved hjelp av en blender. Vi tar den siste mandarinen og klemmer saften ut av den. Tilsett mandarinsaft til den ferdige sirupen, og kok den sammen med sirupen slik at blandingen blir litt tykkere.
Trinn 3
Pisk sukker med fire eggeplommer, tilsett zest, pureed mandariner, semulegryn til den resulterende blandingen, og bland til den er jevn. Vi tar proteinene, pisker i en separat bolle og blander forsiktig inn i mandarindegen. Her må du prøve litt, handle nøye slik at ekornene ikke faller av.
Trinn 4
På bunnen av skjemaet legger du de tidligere kutte mandarinsirklene, fyll den med den resulterende deigen. Vi setter i ovnen i 35-40 minutter, bak kaken ved en temperatur på 180 grader. Hell den ferdige paien med mandarinsirup, og kom tilbake i ovnen til den avkjøles helt. I løpet av denne tiden vil kaken suge og bli uvanlig velsmakende!