Banankake "Star" viser seg å være utrolig øm, velsmakende og fantastisk. Banan inneholder nitrogen, fosfor og kalium. Til tross for at det er høyt i kalorier, er banan en favorittfrukt for mange mennesker.
Det er nødvendig
- - 100 g sjokolade
- - 5 ss. l. sjokoladebiter
- - 500 ml krem
- - 4 bananer
- - 10 g smør
- - 4 g gelatin
- - 1 ts bakepulver
- - 1/2 ts. sitronskall
- - 75 g mel
- - 75 g stivelse
- - 8 g vaniljesukker
- - 4 egg
- - 200 g granulert sukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en kjeks. Skille eggeplommene fra de hvite først. Visp eggeplommene med 175 g granulert sukker, vaniljesukker, 1/2 ts. sitronskall. Visp inn det hvite og bland det med eggeplommeblandingen.
Steg 2
Kombiner stivelse, mel og bakepulver. Kombiner med en protein-eggeplomme-blanding og bland alt godt. Dekk bakebollen med bakepapir, smør den med smør, hell deigen i bakefatet. Forvarm ovnen til 180 grader, legg kjeksen og stek i 40-45 minutter til den er gyldenbrun. Fjern svampekaken, avkjøl den og skjær den i to horisontalt.
Trinn 3
Tilbered kremen. Sug gelatin i vann. Vask og skrell bananen, mos den med en gaffel og bland med 2 ss. granulert sukker. Visp inn fløten, tilsett moset banan og 5 ss. sjokoladebiter. Tilsett gelatin til krem og rør godt.
Trinn 4
Smelt 60 g sjokolade. Hakk og dypp bananene i sjokoladen. Legg den første skorpen på et fat og ordne bananene i en sirkel. Mett med krem og dekk med en ny skorpe. Legg kaken på et kjølig sted i 2-4 timer.
Trinn 5
Smelt sjokoladen i en kringlepose med mikrobølgeovn. Skjær av hjørnene og påfør sjokoladeslag over hele overflaten.