Vafler er et deilig utvalg av tørre, tynne kjeks med noe slags avtrykk på overflaten. Vanligvis lages vaffeldeig med egg, mel, sukker og fløte. Vafler bakes i spesielle former (vaffeljern). Du bør absolutt lage hjemmelagde vafler i henhold til den klassiske oppskriften, eller lage en søt melk godbit til te, og eplevafler passer til en festlig teselskap.
Hvordan lage hjemmelagde vafler
Klassiske hjemmelagde vafler er veldig enkle å tilberede, så kan du smøre den ferdige delikatessen med hvilken som helst krem etter eget skjønn, dekke den med en ny vaffel for å få en original dessert.
Vi trenger:
- 3 glass mel;
- 250 g smør eller margarin;
- 5 egg;
- 1 1/2 kopp sukker
Pisk kyllingeggene i en bolle, hell i smeltet smør, bland. Tilsett sukker, rør igjen, tilsett siktet mel, elt den tynne deigen med en skje. varme opp vaffeljernet, skje deigen med en skje, bake vaflene til de er møre.
Hvordan lage søte melkevafler
Oppskriften på disse vaflene er forskjellig fra de klassiske hjemmelagde. De tilberedes også raskt, de blir søte, de passer til frokost.
Vi trenger:
- et glass melk;
- 5 ss. ss mel;
- 3 ss. ss mykt smør;
- 2 ss. ss sukker;
- 1 egg
- 1/3 ts salt.
Pisk egget med sukker, tilsett smør, tilsett mel i små porsjoner, hell i melk, rør hele tiden. La deigen stå i femten minutter. Rør så og bake vaflene.
Hvordan lage eplevafler
Apple-vafler kan lages til barnets bursdag, de kan være en solid full frokost. Å lage dem er litt vanskeligere enn de tidligere vaflene, men tiden er vel verdt det.
Vi trenger:
- 1 1/2 kopp mel;
- 250 g margarin eller smør;
- 4 egg;
- 3 epler;
- 1/2 glass melk;
- 3 ss. spiseskjeer malt mandler og sukker;
- 1/2 ts brus, malt kanel, salt;
- vanillin for alle.
Skyll epler, skrell, kjerne, skjær i små terninger (kan raspes). Pisk inn mykt smør, tilsett sukker, vanillin, du skal få en tyktflytende masse. Skill eggeplommene fra det hvite, pisk med salt, bland med smør, pisk til det er skummende. Sikt mel med natron, bland med melk, tilsett smør og eggemasse. Tilsett epler, tilsett piskede eggehviter, rør. Hell deigen i et varmt vaffeljern, stek vaflene til de er møre.