Den nåværende generasjonen har ikke prøvd hva slags søtsaker og sylteagurk! Og for meg er smaken av en ferie siden barndommen en kjekskremrull, dekorert med rosa og grønne kremeroser, som mor kjøpte før ferien. Nå baker jeg den selv, men for meg er det fortsatt ikke noe bedre enn denne rullekaken.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 150 g,
- - stivelse - 30 g,
- - sukker -120 g,
- - egg - 5 stk.
- For kremen:
- - smør - 350 g,
- - kondensert melk - 200 g,
- - sukker -100 g,
- - vanillin etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg i en mikser. Når skummet begynner å danne, begynner vi å tilsette sukker i en tynn strøm. Volumet av blandingen skal øke 2-3 ganger.
Tilsett mel blandet med stivelse forsiktig. Hell den resulterende deigen på et bakepapir dekket med bakepapir og legg i en ovn som er forvarmet til 200 ° i 20 minutter. Etter litt avkjøling, rull den ferdige kaken sammen med papir, men så langt uten krem, til en rull.
Steg 2
Jeg bruker en enkel krem - fra smør og kondensert melk. Mal det mykede smøret grundig med sukker og kondensert melk, og tilsett litt vanillin for lukten.
Trinn 3
Rull kjeksen forsiktig ut, skill den fra bakepapiret, smør den rikelig med krem og rull den opp igjen. Ha resten av kremen på toppen. Du kan bruke matfargestoffer for å gjøre rosene rosa og grønne.