Klosterkålsuppe

Innholdsfortegnelse:

Klosterkålsuppe
Klosterkålsuppe

Video: Klosterkålsuppe

Video: Klosterkålsuppe
Video: Jönköpingsmästerskapen TKL | TKL 2024, November
Anonim

Shchi er en opprinnelig russisk rett som dukket opp på bordet i hver landsbyfamilie, og folket fanget sin kjærlighet til denne retten i mange ordtak og ordtak fra folklore. Inntil nå er kålsuppe veldig populær og tilberedes ofte av moderne husmødre.

Klosterkålsuppe
Klosterkålsuppe

Det er nødvendig

  • - en halv gaffel med hvitkål
  • - 30 g tørket sopp
  • - 4 poteter
  • - et halvt glass perlebygg
  • - 2 gulrøtter og 2 løk
  • - 50 g smør
  • - 100 g rømme
  • - urter, salt, laurbærblad, pepper

Bruksanvisning

Trinn 1

Bløtlegg perlekorn og sopp i varmt vann i separate boller, perlekorn - i en og en halv time, sopp - i 3-4 timer. Tøm soppen, skyll dem grundig, ha i en kjele og kok.

Steg 2

Ved slutten av tilberedningen, fjern dem fra buljongen (la buljongen), hakk fint og sett tilbake. Skrell, vask og hakk gulrøtter og løk. I smør, lagre grønnsakene til de er myke, tilsett et glass vann og la dem småkoke i ytterligere 10 minutter.

Trinn 3

Tilsett deretter grønnsaker i soppen. Skrell og hakk potetene, grovhakk kålen. Kok bygg i 30 minutter og skyll med rennende vann. Legg gryten på komfyren, legg poteter, hvitkål og kokt perlekorn i den og kok til potetene er myke.