Sjokoladekrem er en godbit som kan muntre deg opp en overskyet dag. Å drikke en kopp aromatisk kaffe om morgenen med en liten porsjon tykk sjokoladekrem laget av kakao - hva kan være bedre?
Kakao sjokolade krem oppskrift
Du vil trenge:
- 100 gram smør;
- 100 ml melk;
- et glass sukker;
- tre ss kakao;
- to ss mel.
Forberedelse
Skjær smøret i små biter, legg det i en kjele og legg det på bålet (hold varmen lav).
Så snart smøret er smeltet, tilsett alt sukker, mel og kakao i det, bland godt.
Hell melk i blandingen og kok kremen til den er tyknet (ca. 10 minutter) under stadig omrøring. Fjern den ferdige kremen fra varmen, pisk og avkjøl.
Kakaokrem til kake
Du vil trenge:
- tre egg;
- 400 gram smør;
- en pose vaniljesukker;
- tre ss kakao;
- en teskje konjakk;
- 100 ml vann;
- to ss sukker.
Forberedelse
I en metallskål kombinerer du vannet og sukkeret, setter bollen på bålet og koker blandingen.
Pisk eggene i en separat kopp til de er luftige, tette skum (de skal omtrent tredoble seg i volum).
Så snart eggene er pisket, hell hell sukker sirup i massen i en tynn strøm uten å slutte å slå.
Kombiner smør, vaniljesukker, kakao og cognac, bland blandingen med eggemassen. Kremen er klar.
Kakao og rømme
Du vil trenge:
- 100 ml rømme;
- 100 gram melis;
- 50 gram kakao;
- 10 gram gelatin.
Forberedelse
Avkjøl rømme, bland den deretter med melis og kakao og pisk grundig med en mikser.
Oppløs gelatin i 30 ml vann, bland den med rømme. Hell den ferdige kremen i former og avkjøl i et par timer.