Ingen vet hvordan de første muffinsene dukket opp, men det er en versjon som til å begynne med var denne godbiten favorittmaten til tjenere i de velstående husene i Storbritannia. Arbeiderne bakte muffins fra de resterende rettene, og da eierne prøvde, likte de muffinsene så godt at det ble et attributt for den engelske frokosten.
Det er nødvendig
- - 5 ss. ss mel;
- - en mørk sjokolade
- - fire ss sukker;
- - ett egg;
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- - melis;
- - bær til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede deigen, bryt ett egg i en separat bolle og pisk lett med visp. Tilsett fire ss sukker, et halvt glass lett oppvarmet melk, litt vegetabilsk olje, fem ss mel og bland alt grundig til en elastisk masse er dannet.
Steg 2
Ta en skive mørk sjokolade og mal den på et rivjern (du kan også legge til rosiner, nøtter, kandiserte frukter eller andre ingredienser i muffins). Tilsett den loslitt sjokoladen i den tilberedte deigen og rør forsiktig.
Trinn 3
Ta bakeformer, smør dem med vegetabilsk olje og legg på et bakeplate. Fyll formene 2/3 fulle med sjokoladeig.
Trinn 4
Sett muffinsene i ovnen, forvarmet til en temperatur på 160 ° C, i 15-17 minutter. Dryss de ferdige varme muffinsene med sjokoladeflis og pynt lett med melis og friske bær.