Kufta er en kjent og populær orientalsk rett. Kufta tilberedes i mange land, men oppskriftene på denne maten er forskjellige. I Tyrkia er det for eksempel rundt 300 oppskrifter på kyufta. Prøv en av de mest populære oppskriftene på en deilig orientalsk tallerken.
Det er nødvendig
- - hakket fårekjøtt (420 g);
- - malt pepper;
- - kyllingegg (ett stykke);
- - liten løk (ett stykke);
- - skrelt hvitløksfedd (ett stykke);
- - hvite brødsmuler (50 g);
- - malt spisskummen (en teskje);
- - malt pepper (1/5 ts);
- - fersk persille (middels gjeng);
- - tzatziki.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha hakket lammekjøtt i en stor bolle og tilsett malet spisskummen der. Skrell og rasp løken på et veldig fint rivjern og legg i en beholder med kjøttdeig. Tilsett brødsmuler, hakket persille, kyllingegg, varm og sort pepper, revet hvitløksfedd, salt og bland alle ingrediensene. Del kjøttdeigen i tolv like deler og form koteletter fra dem.
Steg 2
Soak tolv spyd i vann i fem minutter, og streng deretter en kotelett på hver av dem. Legg alle trespydene på et stort non-stick bakeplate. Sett i en forvarmet ovn og stek til den er ferdig ferdig. Under stekingen må spydene snus regelmessig.
Trinn 3
Server den bakte fårekjøttet kyufta med tzatziki-saus.