Noen ganger vil du lage koteletter uten å bruke kjøtt. Et sunt og også veldig velsmakende alternativ for slike koteletter er kornkoteletter.
Det er nødvendig
- - 225 g frossen mais
- - en haug med unge løk med fjær (finhakk)
- - 1 hakket rød chili
- - 1 hvitløksfedd, knust
- - 1/2 ts. malt koriander
- - 2 cm ingefærrot (finhakket)
- - 3 ss. l. mel med bakepulver
- - 1/2 egg (slå)
- - salt og malt svart pepper
- - vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok maisen i kokende vann i 3-4 minutter. Kast i et dørslag og mos lett med en gaffel. Kombiner med løk, chili, hvitløk, koriander, ingefær, mel og egg; smak til med salt og pepper.
Steg 2
Hell oljen i pannen slik at den dekker sidene til 1 cm høyde og varm opp på middels varme. Skje maisblandingen i en avrundet teskje og kok i porsjoner i 2 minutter på hver side.
Trinn 3
Blott med tørkepapir og server varm.