Kyllingelever er rik på vitamin A, B2, B12 og jern. Fordelene for kroppen vår kan knapt overvurderes. Suppe laget av et slikt produkt vil være næringsrik og velsmakende.
Det er nødvendig
- 2 l vann
- 300 g kyllingelever
- 3 poteter
- 1 gulrot
- 1 løk
- 2 ss vegetabilsk olje
- persille
- 1 ts salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingelever i kaldt vann. Ha den i kokende saltvann.
Steg 2
Kok leveren i 10 minutter, og skum av skummet med jevne mellomrom.
Trinn 3
Skrell poteter, gulrøtter og løk.
Trinn 4
Skjær potetene i terninger, rasp gulrøttene, hakk løken så fint som mulig.
Trinn 5
Stek løk i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje i 5-7 minutter.
Trinn 6
Fjern leveren fra pannen, avkjøl og skjær i små biter.
Trinn 7
Tilsett poteter og sautert løk til buljongen som er til overs etter at du har kokt leveren. Kok grønnsaker til de er halvkokte.
Trinn 8
Tilsett gulrøtter og hakket lever i en kjele. La suppen stå på bålet i ytterligere 5 minutter.
Trinn 9
Finhakk persille, dryss suppen med den etter tilberedningen.