Fiskesuppa laget av fersk frossen lodde viser seg å være utrolig velsmakende og har en fantastisk aroma. For at retten skal bli mer tilfredsstillende, bør det tilsettes flere grønnsaker.
Det er nødvendig
- • ½ kg ferskfrossen lodde;
- • 1 grønnsaksmarg;
- • 2 mellomstore løk;
- • en liten haug med fersk persille og dill;
- • salt og sort pepper;
- • 300 g potetknoller;
- • Solsikkeolje;
- • 1 mellomstor gulrot;
- • 1 lavrushka.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du begynner å lage fiskesuppe, må du tilberede ingrediensene. Tin fisken først. Det anbefales å gjøre dette ved romtemperatur eller i kaldt (ikke varmt) vann. Etter at den er tint, rengjør den og skyll den under rennende vann om nødvendig.
Steg 2
Fjern skinnet fra potetknollene, skyll grundig og skjær i små terninger.
Trinn 3
Skrell løken, skyll den og bruk en skarp kjøkkenkniv til å skjære den i små terninger.
Trinn 4
Skjær stilken av grønnsaksmargen. Etter det må den skjæres i mellomstore terninger.
Trinn 5
Du bør også fjerne skallet fra gulrøttene og skyll grundig. Da må den knuses med et grovt rivjern.
Trinn 6
Legg tilberedt fisk, courgette og potetknoller i en kjele. Hell nykokt vann i den. Tilsett lavrushka og send til den varme ovnen.
Trinn 7
Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på brann. Etter at oljen er varm, hell løk og gulrøtter i den. Stek alt med vanlig omrøring.
Trinn 8
Legg de stekte grønnsakene i øret. Salt og sort pepper tilsettes også der. Skyll, tørk og finhakk urtene og tilsett i øret. Det tar en tredjedel av timen å tilberede den, og så må du ta kjelen ut av ovnen og dekke med lokk. La retten stå i 15-20 minutter.