Kjøttkakeoppskrift

Innholdsfortegnelse:

Kjøttkakeoppskrift
Kjøttkakeoppskrift
Anonim

Kjøttkake er perfekt for servering på bordet for en feiring. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende og saftig. Hvis den er vakkert dekorert, så blir den en skikkelig høytidskake!

Kjøttkakeoppskrift
Kjøttkakeoppskrift

Det er nødvendig

  • - kakeform;
  • - folie;
  • - svinekjøttmasse 400 g;
  • - kjøttdeig 500 g;
  • - Syltede champignoner 1 boks;
  • - hard ost 50 g;
  • - pitted oliven 0,5 bokser;
  • - brødsmuler 1 glass;
  • - kyllingegg 1 stk.
  • - gulrøtter 1 stk.
  • - paprika 1 stk.
  • - 6 fedd hvitløk;
  • - 1 haug persille;
  • - gurkemeie 1 ts;
  • - sitronsaft 1 ss. skjeen;
  • - salt;
  • - malt svart pepper;
  • - grønne løk til pynt.

Bruksanvisning

Trinn 1

Skjær kjøttet i små tynne skiver og slå gjennom plasten. Hell væsken fra krukken med champignoner og oliven i en separat bolle, tilsett sitronsaft, salt og pepper etter smak. Ha kjøttet i den resulterende saltlaken og la stå i 30-40 minutter.

Steg 2

Riv gulrøttene på et fint rivjern og bland med kjøttdeig. Hakk hvitløk og urter og tilsett kjøttdeig sammen med gurkemeie og malt brødsmuler. Krydre med salt, pepper og rør.

Trinn 3

Tørk de marinerte kotelettene lett og legg på bunnen av bakebollen slik at sidene blir formet. Legg 1/3 av kjøttdeigen på toppen av kjøttet, deretter et sjampinjonslag og dekk dem med 1/3 av kjøttdeigen. Skjær paprika i strimler og legg på toppen med oliven. Dekk alt med det resterende kjøttdeigen.

Trinn 4

Dekk kaken med folie og sett den i ovnen i 1,5 time på 160 grader. Fjern formen fra ovnen, overfør fra formen til en panne eller bakeplate, dryss over ost og stek i ytterligere 10 minutter. Server pyntet med oliven og grønn løk.