Har du kjøpt en kylling og tenker nå å lage den ut av den? Steke, koke eller bake? Men det er så banalt, lag den originale Chicken Pepperonata!
Det er nødvendig
- - kyllingfilet, 1 kg;
- - tomater i sin egen juice, 800 gram;
- - store paprika, 4 stykker;
- - to løk;
- - seks fedd hvitløk;
- - vegetabilsk olje, 2 ss;
- - malt pepper, salt - for en amatør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet i små biter. Varm oljen i en kjele eller kasserolle med tung bunn. Stek kyllingen til den er gyldenbrun, overfør den til en tallerken.
Steg 2
Skjær løken i halve ringer, hakk hvitløken. Legg løken i en kjele og la koke i fem minutter, og rør om og om.
Trinn 3
Skjær paprika i tykke striper. Tilsett hvitløk og pepper i løken. Kok i ytterligere fem minutter.
Trinn 4
Sett kyllingfilet tilbake på stekepannen, tilsett potetmosene (tilsett juice også), salt etter smak. Kok opp, reduser varmen til lav, kok i omtrent tjue minutter, dekket, i løpet av hvilken tid paprika skal være myk.
Trinn 5
Dryss kylling pepperonata med hakket basilikum og server!