Denne populære meksikanske retten kan lett tilberedes hjemme. Det er verdsatt for sin unike, fyldige smak og enkle tilberedning.
Det er nødvendig
- • ½ kg kjøttdeig;
- • 1 blad salat;
- • noen grønne løk;
- • 2 mellomstore løkhoder;
- • 1 ts spisskummen;
- • 8 hvetekaker (tortillas);
- • 400 g stekte bønner;
- • 5 modne tomater;
- • vegetabilsk olje;
- • 200 g Cheddarost;
- • 2 ts chilipulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern skallet fra løken, skyll det i kaldt vann og skjær i små terninger. Etter det må den helles i en varm stekepanne. Stek løkene på middels varme under vanlig omrøring i ca 10 minutter.
Steg 2
Bland alle løse krydder sammen og tilsett en liten mengde vann. Etter det, bland alt godt igjen. Som et resultat bør du ha en limlignende masse. Hell krydderpastaen i løkpannen og bland godt. Sauter løkene i ytterligere 5 minutter.
Trinn 3
Ha deretter kjøttdeigen i pannen. Alt er grundig blandet. Fortsett å steke innholdet i pannen, omrør regelmessig.
Trinn 4
Ha deretter bønnene i kjøttdeig, salt, pepper og bland alt igjen. Fortsett å steke kjøttdeigen til den er gjennomstekt.
Trinn 5
Tomater skal skylles og skjæres i små biter. Hakk de vaskede grønne løkene og salaten med en skarp kniv. Mal osten med et grovt rivjern.
Trinn 6
Fordel tortillaen på bordet og legg fyllet i den. Ha litt stekt kjøttdeig i midten og dryss over grønn løk, tomater, revet ost og salat. Brett deretter de to nederste kantene inn i midten og form noe som ser ut som en konvolutt. Gjør det samme med resten av kakene.
Trinn 7
Legg de ferdige burritoene i en bakebolle og dekk med folie. Deretter må denne formen plasseres i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader og bake fatet i ca 40 minutter.
Det er mange varianter av fyllinger, så du kan alltid eksperimentere ved å legge til noe eget.