Svineleversalat viser seg å være veldig øm, tilfredsstillende og velsmakende. Du kan lage den både til en liten feiring og til lunsj eller middag. Å tilberede en slik salat er ganske enkelt.
Det er nødvendig
- • 400 g svinelever;
- • 2 mellomstore løk;
- • 2 tomater
- • 3 ss majones;
- • 2 klyper malt svart pepper;
- • en halv spiseskje eddik;
- • 2 kyllingegg;
- • 4 ss risblandinger;
- • 2 ts sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede svinelever. Den vaskes og skjæres i små biter. Etter det må den hakkede leveren brettes i en kjele og fylles med vann. Hell litt salt i det også.
Steg 2
Kok leveren på svak varme til den er fullstekt (som regel tar det en tredjedel av en time). Legg deretter leverskivene i en kopp og la den avkjøles.
Trinn 3
Fjern skallet fra løken, skyll den grundig i kaldt vann, og bruk en skarp kniv til å skjære den i ikke veldig tykke ringer. Brett løken i en dyp kopp og hell i litt varmt vann, eddik, salt, granulert sukker og sort pepper. Bland alt grundig og la løken marinere i minst et kvarter.
Trinn 4
Grundig vasket risgryn skal fuktes i kaldt vann i 30 minutter. Etter det legges den i en liten gryte, vann helles og litt salt helles. Du må koke risgrynene til de er møre, og deretter tømme vannet fra det. Som et resultat skal risen være smuldret.
Trinn 5
Den avkjølte leveren må kuttes i tynne strimler og legges i en dyp kopp. Du må også legge den avkjølte frokostblandingen der. Deretter må du helle all marinaden fra løken, og overføre den til en kopp med lever.
Trinn 6
Kyllingegg skal kokes hardt. For å gjøre dette plasseres de i en ikke veldig stor gryte, og den nødvendige mengden vann helles i den. Legg kasserollen på bålet, kok etter eggene i 8-10 minutter.
Trinn 7
Kokte egg skal avkjøles, skales og skjæres i små biter. Så blir knuste egg sendt til koppen med resten av ingrediensene. Hakk tomatene og tilsett i salaten også.
Trinn 8
Før du serverer, tilsett litt majones i salaten, bland alt godt og pynt med friske, forvaskede urter.
