Hvis du bestemmer deg for å lage en aromatisk og veldig velsmakende villandrett, bør du absolutt ta hensyn til oppskriften på denne matvanningen. Til tross for sin enkelhet viser retten seg til slutt å være utrolig velsmakende, veldig sunn og næringsrik.
Det er nødvendig
- • 400 g andekjøtt;
- • 1 mellomstor gulrot;
- • 3 modne tomater;
- • 2 bunter med friske urter;
- • ¼ ts malt svart pepper;
- • ½ kg potetknoller;
- • 1 stort løkhode;
- • 50 g rømme;
- • 1, 5 ts salt;
- • 2 liter rent vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll anda godt og skjær i mellomstore porsjoner med en skarp kniv. Deretter skal kjøttet legges i en kjele og dekkes med vann.
Steg 2
Deretter sendes den til en varm ovn. Når vannet koker, må du fjerne alt det dannede skummet og tilsett salt til buljongen. Kok andekjøtt til det er kokt, det kan ta fra 60 til 90 minutter.
Trinn 3
Fjern skallene fra løken, skyll i kaldt vann og skjær i mellomstore terninger. Gulrøtter må også skrelles, skylles grundig og kuttes i veldig små terninger med en kniv. Potetknollene skal skrelles og vaskes godt. Deretter skjæres potetene i små terninger.
Trinn 4
Når det er omtrent 30 minutter igjen før andekjøttet er kokt, er det nødvendig å legge tilberedt løk og gulrøtter i suppen. Etter at suppen begynner å koke igjen, bør du telle 7-10 minutter.
Trinn 5
Deretter tilsettes hakkede potetknoller i den rike andesuppen, og alt blandes grundig. Etter det skal kjøttkraften fortsatt koke i et kvarter, hvoretter det vil være nødvendig å legge den nødvendige mengden rømme i den. Alt blandes grundig og pannen fjernes fra den varme ovnen etter at suppen koker igjen.
Trinn 6
Skyll tomatene godt og skjær dem i veldig små biter med en skarp kniv. Hakkede tomater skal overføres til den ferdige andesuppen, og pepper og salt etter smak.
Trinn 7
Dekk gryten med et lokk og la fatet sitte i 20-25 minutter.
Trinn 8
Hell de tidligere vasket, tørkede og finhakkede greenene i suppen som helles på tallerkenene.