Hakket fiskekaker ligner veldig på vanlige fiskekaker. Imidlertid må kotelettene formes for hånd, mens pannekakene må eltes og skjees i pannen - hendene forblir rene.
Det er nødvendig
- - pepper;
- - salt - 0,5 ts;
- - løk - 1 stk;
- - mel - 3 ss;
- - rømme - 100 g;
- - egg - 2 stk;
- - hakket fisk - 500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før løk og fisk gjennom kjøttkvernen. Du kan raspe med et fint rivjern i stedet, eller vispe til en pasta med en blender. Kombiner pepper, salt, løk, rømme, egg og hakket fisk.
Steg 2
Tilsett nok mel i massen slik at du ender opp med en tykk deig. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje inni. Legg den tilberedte deigen på en varm overflate med en spiseskje.
Trinn 3
Stek pannekakene på begge sider, dekket, til de er gyldenbrune. Pannekakene vil brune raskt, men forbli fuktige på innsiden over høy varme. I slike tilfeller kan du prøve å redusere brannen.
Trinn 4
Ferdige hakkede fiskekaker kan serveres kalde eller varme - de vil være like velsmakende. Tomater, urter og andre grønnsaker som er vasket i vann, vil bidra til å utfylle parabolen.