Kakene til denne oppskriften er to-lags. Det første laget er mørbrøddeig, det andre er sitrus-rømme-soufflé. Sitrusterninger er en delikat delikatesse som kan tilberedes på en elementær måte.
Det er nødvendig
- - 1 3/4 kopp mel;
- - 1/4 kopp margarin;
- - 1 1/4 kopp sukker;
- - et halvt glass rømme;
- - 5 store egg;
- - 3 limer;
- - 2 sitroner;
- - 4 ss. ss smør;
- - salt, appelsinskall, melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen for å forvarme til 200 grader.
Steg 2
I en blender med knivvedlegg kombinerer du margarin med mel, 1/4 kopp sukker og en klype salt. Massen skal være homogen. Hell deretter gradvis i 1 ss kaldt vann, rør av og til - du trenger ikke å lage en for tynn deig.
Trinn 3
Smør et bakeplate med olje, legg deigen på det i et tynt lag. Lag hull med en gaffel over hele overflaten av kaken. Stek 25 minutter til de er gyldenbrune. Fjern deretter bakeplaten fra ovnen og senk temperaturen til 180 grader.
Trinn 4
Visp 1/3 kopp limejuice og 2 ts appelsinskall. Hell i 1/4 kopp sitronsaft.
Trinn 5
Bland rømme, egg, gjenværende glass sukker og en klype salt separat. Kombiner sitronblandingen med rømme, visp.
Trinn 6
Hell sitrusblandingen over den varme skorpen. Stek i ytterligere 15 minutter. Kjøl deretter kaken, sett den i kjøleskapet i 20 minutter. Dryss deretter melis, kutt i porsjoner. Sitruspinnene er klare.