Du kan lage en deilig kake av tranebær på bare en time. Mengden tranebær vil avhenge av størrelsen. Hvis du har små tyttebær, trenger du 400 gram.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - tyttebær - 300-400 g;
- - hvetemel - 200 g;
- - sukker - 200 g;
- - smør - 100 g;
- - tre eggehviter;
- - malte mandler - 2 ss. skjeer;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag hakket deig av mel, smør og salt, pakk det inn i plastfolie, sett det i kjøleskapet i en halv time. Selv om det er bedre å ha det i kjøleskapet lenger - en time.
Steg 2
Kjevle deigen til et lag 2 millimeter tykt. Legg den i en form, stikk den gjennom flere steder med en gaffel, dekk den med bakepapir, fyll med bakebønner. Sett i ovnen i ti minutter (200 grader).
Trinn 3
Pisk tre eggehviter og 200 g sukker i et hvitt skum. Sett til side noen spiseskjeer protein, bland resten med tyttebær, legg på deigen, dryss over malte mandler. Legg den piskede eggehviten på toppen. Det er ikke nødvendig å nivåere proteinet - uregelmessighetene vil bake vakkert.
Trinn 4
Kok tyttebærpai i tjue minutter på 200 grader. Avkjøl desserten litt før servering. Kos deg med te!
